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enchiladas estilo mineras.
INGREDIENTES
- Yemas de huevo
- 1 1/2 Limones (su jugo)
- 1 Cucharada de Salsa de Soya MAGGI®
- Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 Diente de Ajo picado finamente
- 1/2 Anchoas en aceite escurridas y picadas finamente
- 1/2 Taza de Aceite de oliva
- 1 Lechuga orejona desinfectada y troceada (150 g)
- 1 Taza de Croutones
- 1/2 Taza de Queso parmesano rallado
INSTRUCCIONES.
Agrega
Coloca un tazón pequeño a baño María, agrega las yemas y calienta sin dejar de mover de 2 a 3 minutos.
Prepara
Para el aderezo, mezcla las yemas de huevo, el jugo de limón, la Salsa de Soya MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el ajo y las anchoas. Agrega en forma de hilo el aceite, moviendo constantemente hasta espesar, cubre con plástico adherente y refrigera por 15 minutos.
Ofrece
Para la ensalada, en un tazón mezcla la lechuga con los croutones, el queso y un poco del aderezo. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes añadir pechuga asada y huevo cocido.
Consejo nutricional
La lechuga es un alimento que contiene agua, consúmelo para hidratarte.